代---钠还可用于鞣制皮革、由矿石中提取银。
也可用
在水产养殖上被广泛的应用，因为对于鱼类的毒性极低。理论上，去除1克的氯需要0.56克，因为市售的商品海波含有五个结晶水，污水处理用大苏打，因此实际用量为0.88克。
代---钠，98%含量大苏打，又名次---酸钠、大苏打、海波。它是无色透明的单斜晶体，大苏打，密度1.667克/厘米3。熔点48摄氏度。可用于鞣制皮革、由矿石中提取银；可用以除去自来水中的，在水产养殖上被广泛的应用
nahco3+hcl====nacl+h2o+co2↑
小苏打的这些性质，使小苏打在生产和生活中有许多重要的用途，如在灭火器里，它是产生---的原料之一；在食品工业上，它是发酵粉的一种主要原料；在制造清凉饮料时，它也是常用的一种原料，它是胃酸过多的一种药剂。
苏打是化学式为na2co3，学名叫碳酸钠，俗名除叫苏打外，海波大苏打，又称纯碱或苏打粉、碱面、十水碳酸钠、苏打结晶、含水苏打、洗涤苏打、洗涤碱钠、碱晶、晶碱。
发酵过程主要利用了小苏打的易分解性，容易放出---，起到蓬松的作用，如果用苏打，苏打不分解，所以不可以代替，这也就是为什么那些做糕点生意的人---用过期的小苏打，因为过期的小苏打的主要成分就是苏打了蔬果残留，---提供的办法只有多泡水，---溶于水，其实蔬果多泡水会造成---的流失， 但是，纯碱（苏打）带有涩味，小苏打带有咸味，究竟，发酵时纯碱（苏打）可否代替小苏打呢？
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