小苏打的基本简介
碳---钠，是一种易溶于水的白色碱性粉末，在与水结合后开始起作用释出---co2，在酸性液体（如:果汁）中反应更快，而随着环境温度升高，释出气体的作用愈快。碳---钠在作用后会残留碳酸钠，使用过多会使成品有碱味。
操作步骤：
取本品约1g，工业小苏打脱硫脱硝，精密称定，加水50ml使溶解，用---滴定液（0.5mol/l）滴定至溶液由绿色变为紫红色，煮沸2分钟，冷却至室温，继续滴定至溶液由绿色变为暗紫色。每1ml---滴定液（0.5mol/l）相当于42.00mg的nahco?。
注1：“精密称取”系指称取重量应准确至所称取重量的千分之一，“精密量取”系指量取体积的准确度应符合---中对该体积移液管的精度要求。
注2：“水分测定”用烘干法，取供试品2~5g，平铺于干燥至恒重的扁形称瓶中，厚度不超过5mm，疏松供试品不超过10mm，精密称取，小苏打，打开瓶盖在100~105℃干燥5小时，将瓶盖盖好，移置干燥器中，食品级小苏打的作用，冷却30分钟，精密称定重量，再在上述温度干燥1小时，冷却，称重，饲料级小苏打，至连续两次称重的差异不超过5mg为止。根据减失的重量，计算供试品中含水量（%）。
碳---钠俗称“小苏打”，白色细小晶体，固体50℃以上开始逐渐分解生成碳酸钠、---和水。常利用此特性作为食品制作过程中的膨松剂。
折叠加热受热分解：2nahco?==△== na?co?+ h?o + co?↑折叠电离碳---钠电离方程式 nahco?=na+ + hco?﹣折叠安全术语避免与皮肤和眼睛接触。
理化简介
折叠化学式nahco?折叠相对分子84.01
小苏打-铭达盐化-食品级小苏打的作用由潍坊铭达盐化有限公司提供。潍坊铭达盐化有限公司坚持“以人为本”的企业理念，拥有一支高素质的员工队伍，力求提供---的产品和服务回馈社会，并欢迎广大新老客户光临惠顾，真诚合作、共创美好未来。铭达盐化——您可---的朋友，公司地址：滨海开发区科技工业园，联系人：王经理。
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