6. 你知道它能使肉变得更嫩吗?7. 如果你爱吃鱼但又不喜欢那惺味的话，海波大苏打，不妨将鱼浸泡在小苏打水里然后在冰箱里放上一小时。8. 一撮小苏打加到西红柿菜里可有助于减少菜里的酸味。9. 当你烤豆子时，加一小撮小苏打到豆子上可防止烘烤时气体的产生。10. 二分之一勺的小苏打加到3个鸡蛋里可以做出既清淡又蓬松的炒鸡蛋。11. 小苏打也可以去除你手上的异味，效果与柠檬汁一样好。12. 煮---奶瓶时加点小苏打可以使奶瓶更干净。
大苏打储存于阴凉，干燥的房中，潍坊大苏打，运输中防曝晒，防雨淋。不可与酸类、氧化剂共储混运。防止受潮溶化。如包装潮湿，混凝土添加剂大苏打，大苏打，说明内装物已潮解作用，必须与干燥包装分开堆放。不可储存于露天，98%大苏打，对受潮包装要抓紧处理。起火时，可用水、砂土扑救。在水产养殖上被广泛的应用它是无色透明的单斜晶体，密度1.667克/厘米3。熔点48摄氏度。
6、调水. 大苏打成份是碳酸钠，融于水后显碱性，所以可调节水质的酸碱度平衡；
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