碳---钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐，溶于水时呈现弱碱性。此特性可使其作为食品制作过程中的膨松剂。碳---钠在作用后会残留碳酸钠，使用过多会使成品有碱味。
对洗涤剂---的人，不妨在洗碗水里加少许小苏打，既不烧手，又能把碗、盘子洗得很干净。也可以用小苏打来擦洗不锈钢锅、铜锅或铁锅，小苏打还能清洗热水瓶内的积垢。方法是将50克的小苏打溶解在一杯热水中，然后倒入瓶中上下晃动，水垢即可除去。将咖啡壶和茶壶泡在热水里，放入3匙小苏打，污渍和异味就可以消除。
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除臭
小苏打粉末可以吸收空气中的---，而很多食物粪便产生的臭气来自其中的酸，吸收了酸后，会使臭味消除或不明显。可以洒在垃圾桶，小苏打的作用与用途，厨余上，卫生间等各处。
（1）猫砂除臭，[7]家庭养猫的家长，可以清除猫砂中的粪便后，洒入一定量的小苏打粉末，搅拌均匀，小苏打，可以去除猫砂中的臭味，而小苏打本身无味，不会对猫产生影响。
（2） 小苏打洒在猫咪经常厕所附近，[7]用水拖地，一方面可以去除粘结在地面的猫砂，另一方面可以部分地面上的病菌和繁殖体，起到少许的消毒清洁作用。
（3）宠物饮用水中，[7]添加部分小苏打，沉淀自来水24小时，小苏打生产厂家，可以吸收自来水中部分酸性物质，及部分水中的繁殖体。另外经过小苏打调节的水，可为弱碱性。弱碱性水质对---吸收，活跃肠道有一定好处。
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