盐是指一类金属离子或铵根离子(nh4+)与酸根离子或非金属离子结合的化合物。如---铵等,一般来说盐是复分解反应的生成物(盐与盐反应生成新盐与新盐,盐与碱反应生成新盐与新碱,盐与酸反应生成新盐与新酸),如---生成---钠和水,---反应生成氯化银等。也有其他的反应可生成盐,例如置换反应。可溶性盐的溶液有导电性,是因为溶液中有可自由游动的离子,故此可作为电解质。盐分为单盐和合盐,单盐分为正盐、酸式盐、碱式盐,合盐分为复盐和络盐。酸式盐除含有金属离子与酸根离子外还含有氢离子,饲料---性平衡,碱式盐除含有金属离子与酸根离子外还含有氢氧根离子,复盐溶于水时,饲料盐,生成与原盐相同离子的合盐。
盐属于矿物质.猪所必需的矿物质元素有19种,根据其在体内含量的不同,饲料盐含多种微生物,可分为常量矿物质元素和微量矿物质元素。常量矿物质元素(含量在0.01%以上的)包括钙、磷、硫、钾、钠、氯、镁等;微量矿物质元素(含量在0.01%以下的)包括铁、锌、碘、钴、硒、铬、硅等。微量元素在猪体内含量虽少,但作用很大。猪日粮矿物质供给不足时,则表现出缺乏---。


一般来说,工业盐主要是没有经过精炼,含杂质多或者是一些广义的盐类(化学---的盐——酸碱中和的产物),饲料盐主要是加碘与非加碘的区别,饲料盐饲料的适口性,实质上没有多少区别,因为现在也在反省这么多年来加碘的弊病。
饲料里添加的盐不属于工业盐,工业盐里含有亚酸钠,虽然在猪饲料中---的添加量只有0.3%-0.5%,但出于安全考虑,饲料里添加的都是饲料盐。
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