小苏打同时用作羊毛的洗涤剂,以及用于农业浸种等。 食品工业中一种应用的疏松剂,用于生产饼干、糕点、馒头、面包等,是汽水饮料中---的发生剂;可与明矾复合为碱性发酵粉,也可与纯碱复合为民用石碱;还可用作黄油保存剂。
有别于工业用碱的纯碱(碳酸钠)和小苏打(碳---钠),小苏打,小苏打是由纯碱的溶液或结晶吸收---之后制成的。所以,小苏打在有些地方也被称作食用碱(粉末状)。小苏打呈固体状态,圆形,色洁白,易溶于水。


清垢:
在热水瓶中倒入浓度为1%的小苏打溶液500克左右,轻轻摇晃,暖瓶中的水垢即可清除掉。除污电熨斗底部有污垢时,可将一条湿毛巾叠成与熨斗底面近似的形状,在毛巾上均匀地撒上一层小苏打粉,然后将电熨斗接通电源,当温度达到100度时,在湿毛巾上来回搓擦,工业级小苏打,待看不见水蒸气时,再擦掉小苏打粉,电熨斗底部的污垢就除掉了。
祛霉:电冰箱出现霉味时,可用20%浓度的小苏打水擦洗,既可祛除霉味又能除去污垢。
褪黄:丝绸衣服熨黄时,可用少许小苏打调成糊状涂于焦黄处,待水蒸发后,再垫上湿毛巾熨烫一下,焦黄痕迹便可消失。
蛋鸭
吴灵千等(1998)---,盛夏季节在蛋鸭日粮中添加0.4%碳---钠,同时把用量由0.3%减少到0.15%,产蛋率提高5.8%,差异---(p<0.05);破软蛋率、率明显,小苏打的化学名,差异极---(p<0.01);饲料报酬提高6.8%差异---(p<0.05)。
在肉鸡饲料中添加碳---钠0.1%~0.5%,对提高肉鸡等级和增重都有。英国研究人员---,用碳---钠代替---作为肉鸡饲料中的钠源,鸡的饮水量减少,垫料状况得到---。当日粮含钠量为0.12%~0.28%时,4周龄肉用仔鸡体重,喂碳---钠日粮组为889g,喂---日粮组为861g,经方差分析差异---。 在肉用仔鸡饲料中添加碳---钠,还能减少率以及降低某些---的发病率。owen(1994)等研究表明,在玉米一豆粕实用日粮中加入碳---钠使日粮碱化,---降低了症的发生率。在高海拔环境下(摸拟3000m海拔高度的低压室内),饲喂基础日粮的肉鸡有42%死于症,而在基础日粮中加入1%碳---钠仅24%的肉鸡死于症,小苏打的作用与功效,率---地降低。据phelps(1989)研究,在每1kg加90g鱼粉的肉鸡饲料中,添加10g碳---钠---地降低了鸡胃的发生率。日本山梨县畜产试验场(1990)研究表明,在舍温达28℃以上时,在肉鸡42~63日龄日粮中添加0.63%的碳---钠,其率为4.88%,而未添加组的率为7.85%,从维持鸡体的酸碱平衡考虑,添加碳---钠能减少因热射病造成的。
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