纯碱广泛应用于建材、轻工、化工、冶金、纺织等工业部门和人们的日常生活中，纯碱食品级碳酸钠，一般都是利用它的碱性。在建材方面主要用于制造玻璃，如平板玻璃、瓶玻璃、光 学玻璃器皿；
食用碱并不是一种常用调味品，它只是一种食品疏松剂和肉类嫩化剂，能使干货原料迅速涨发，软化纤维，去除发面团的酸味，适当使用可为食品带来的色、香、味、形，以增进人们的食欲。
食碱大量应用于食品加工上如面条、面包、馒头等。
碳酸钠用途非常广泛。虽然人们曾先后从盐碱地和盐湖中获得碳酸钠，但仍不能满足工业生产的需要。
1862年，比利时人索尔维（ernest solvay 1838—1922）发明了以氨、---为原料制取碳酸钠的“索尔维制碱法”（又称氨碱法）。此后，英、法、德、美等国相继建立了---生产纯碱的工厂，重质碳酸钠含量，并组织了索尔维公会，对会员以外的实行技术。
欧亚交通梗塞。由于我国所需纯碱都是从英国进口的，一时间，纯碱非常缺乏，一些以纯碱为原料的民族工业难以生存。1917年，---实业家范旭东在天津塘沽创办了永利碱业公司，决心---洋人的垄断，生产出的纯碱。他聘请正在美国留学的侯德榜先生出任总---。
稳定性
稳定性较强，但高温下也可分解，纯碱，生成氧化钠和---。长期暴露在空气中能吸收空气中的水分及---，纯碱主含量，生成碳---钠，并结成硬块。吸湿性很强 ，很容易结成硬块，在高温下也不分解。含有结晶水的碳酸钠有3种：na2co3·h2o、na2co3·7h2o 和 na2co3·10h2o。
热力学函数
在（298.15k，100k）的热力学函数：
状态：s
标准摩尔生成热δfhmθ（kj·mol-1）：-1130.7
标准摩尔生成吉布斯自由能δfgmθ（kj·mol-1）：-1044.4
标准熵smθ（j·mol-1·k-1）：135.0
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