苏打粉与泡打粉虽然同时西点常用的化学膨大剂，但因膨涨力及酸碱度不同不要相互任意替换的。厨房里的用处： 1. 用苏打水清洗洗碗池可使其光亮2. 在冰箱里放一小盒苏打可以清除冰箱异味。3. 热水里加三勺小苏打可以溶解掉咖啡壶和茶杯上附着的顽渍。4. 可用它来清洗你的桌台的污垢。5. 用小苏打来清洗水果和蔬菜，---你洗得很干净。
1、大苏打在水产中每亩的用量为500-1000克左右，但不能长期使用大苏打，在水体条件比较差的时候，98%含量大苏打，使用大苏打可能会加重缺氧的现象。
2、大苏打主要是起到杀毒作用，但是杀毒的范围比较窄，所以不适合经常使用。
3、大苏打会改变水体的氧化还原平衡，在水体条件比较脆弱的时候不使用，还有在倒藻、浮头、阴雨天的时候不能使用，防止出现意外损失。
4、在使用大苏打的时候要避免与强酸、强碱、氧化物强的药剂一起使用，避免产生药害。
5、大苏打容易溶于水，大苏打，还能被空气氧化，在储存的时候要注意，它在潮湿的空气中会被潮解，所以使用的时候应现配现用。
小苏打化学式是nahco3，学名碳---钠，畜牧养殖用大苏打，又称重碳酸钠或酸式碳酸钠，以及焙烧苏打、发酵苏打和重碱的名称；白色细小晶体，溶于水，水泥添加剂用大苏打，水溶液呈弱碱性，在水中的溶解度小于碳酸钠，是小苏打厂家生产的一种工业用化学品，低毒。固体50℃以上开始逐渐分解生成碳酸钠、---和水，440℃时完全分解——
2nahco3====na2co3+h2o+co2↑
大苏打也能与酸(如---)作用放出---——
大苏打-水泥添加剂用大苏打-铭达盐化()由潍坊铭达盐化有限公司提供。潍坊铭达盐化有限公司为客户提供“工业盐,原盐,海藻盐,融雪剂氯化钙,氯---,纯碱,小苏打”等业务，公司拥有“铭达牌,鸢都牌”等品牌，---于化工产品等行业。，在滨海开发区科技工业园的名声---。欢迎来电垂询，联系人：王经理。
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