碳---钠（化学式：nahco3），俗称小苏打、苏打粉、梳打粉（香港、台湾）、重曹、焙用碱等，白色细小晶体，在水中的溶解度小于苏打。
碳---钠水溶液呈弱碱性，俗称小苏打及焙用碱。
小苏打的作用：
个人清洁和美容：
将小苏打用做除味剂。将一杯小苏打和两匙淀粉混合起来，小苏打图片，放在一个塑料容器内，抹在身上散发异味的部位，小苏打，可以清除体味。
小苏打是有轻微磨蚀作用的清洁剂。加一点小苏打在牙膏里，可以中和异味，还可以充当增白剂。放一点小苏打在鞋子里可以吸收潮气和异味。
操作步骤
2：“水分测定”用烘干法，取供试品2~5g，平铺于干燥至恒重的扁形称瓶中，厚度不超过5mm，疏松供试品不超过10mm，精密称取，小苏打的主要成分，打开瓶盖在100~105℃干燥5小时，将瓶盖盖好
气相碳化法将碳酸钠溶液，在碳化塔中通过---碳化后，再经分离干燥，即得成品。小苏打实验na2co?+ co2（g）+ h2o == 2nahco?
碳---钠俗称“小苏打”，用作分析试剂，有机合成，制药（胃酸过多），小苏打生产厂家，发酵剂（焙制糕点），灭火剂（泡沫或干粉）。
方法原理： 取供试品适量，加水和---滴定液（0.5mol/l），缓缓煮沸使---除尽，冷却，加---指示液，用滴定液（1mol/l）滴定，并将滴定结果用空白试验校正。每1ml---滴定液（0.5mol/l）相当于25.43mg的li2co?，计算，即得。
试剂： 1. 水（新沸放置至室温）
2. 滴定液（0.5mol/l）
3. 红-绿混合指示液
4. 基准无水碳酸钠
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