焦---酸钠，英文名sodium pyrosulfite，别名重硫氧，焦---酸钠，又名偏重---酸钠，或称一缩二---酸钠，水溶液呈酸性，溶于水后生成稳定的---酸氨钠，受潮易分解，露置空气中易缓慢氧化并放出so2；与或纯碱溶液反应时生成---酸钠；与醛类可生成加成物。固体焦---酸钠加热至i5022时则开始分解。焦---酸钠对人体的各种系统、、组织都会产生不利的影响，其残留产物在湿润的黏膜上生成具有腐蚀性的---酸、---和---盐，使---作用增强，损害支气管和肺部，进而诱发各种呼吸道。
方法名称:焦---酸钠---焦---酸钠的测定---氧化还原滴定法
应用范围:该方法采用滴定法测定焦---酸钠的含量。
该方法适用于焦---酸钠。
供试品置碘瓶中，精密加碘滴定液(0.05 mol/l)50ml，密塞，焦---酸钠种类齐全，振摇使溶解，加---1ml，用---钠滴定液(0.1 mol/l)滴定，近终点时加淀粉指示液1ml，继续滴定至蓝色消失，计算焦---酸钠的含量。
试剂:1.碘滴定液(0.05mol/l)
⒉---钠滴定液(0.1 mol/l)
⒊淀粉指示液
用于蜜饯、饼干、食糖、冰糖、饴糖、糖果、---、液体---、竹笋、蘑菇和蘑菇罐头，使用量是0.45g/kg。蜜饯、竹笋、蘑菇及蘑菇罐头、葡萄和黑加仑浓缩汁的残留量(以so2计)小于0.05g/kg；饼干、食糖、粉丝及其他品种的残留量小于0.1g/kg；液体---的残留量不得过0.2g/kg。焦---酸钠为白色或黄色结晶粉末或小结晶，焦---酸钠漂白剂，带有---的so2气味，比重 1.4，溶于水，水溶液呈酸性，焦---酸钠品---，与强酸接触则放出so2而生成相应的盐类， 久置空气中，则氧化成na2s2o6
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