苏打粉与泡打粉虽然同时西点常用的化学膨大剂，但因膨涨力及酸碱度不同不要相互任意替换的。厨房里的用处： 1. 用苏打水清洗洗碗池可使其光亮2. 在冰箱里放一小盒苏打可以清除冰箱异味。3. 热水里加三勺小苏打可以溶解掉咖啡壶和茶杯上附着的顽渍。4. 可用它来清洗你的桌台的污垢。5. 用小苏打来清洗水果和蔬菜，大苏打，---你洗得很干净。
食用方面：苏打粉又称『小苏打』、『梳打粉』或『重曹』，化学名为『碳---钠』，英文名 baking soda，水产养殖用大苏打，简称b.s，混凝土添加剂大苏打，也是西点膨大剂的一种。它是一种易溶于水的白色碱性粉末，在与水结合后开始起作用释出---co2，在酸性液体中（如果汁）反应更快，定影剂用大苏打，而随着环境温度升高，释出气体的作用愈快。 苏打粉在作用后会残留重碳酸钠，使用过多会使成品有碱味。
产品的用途：---钠在化学工业上用于制造无水、环氧树脂，5p1催化剂等;在工业上作为消和洗涤剂；在印染工业和造纸工业上做脱氯剂等。还用于燃料照相定形剂，制革、轻纺、开采、废水处理，分析电镀、净化水等方面。无色透明单斜晶系结晶体、无臭，略带清凉并有苦味。密度1.729~1.790.能在33°c以上空气化
大苏打-定影剂用大苏打-铭达盐化()由潍坊铭达盐化有限公司提供。潍坊铭达盐化有限公司为客户提供“工业盐,原盐,海藻盐,融雪剂氯化钙,氯---,纯碱,小苏打”等业务，公司拥有“铭达牌,鸢都牌”等品牌，---于化工产品等行业。，在滨海开发区科技工业园的名声---。欢迎来电垂询，联系人：王经理。
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