分析:
方法名称: 碳---钠—碳---钠的测定—中和滴定法
本方法适用于碳---钠的测定。
方法原理: 取供试品适量,小苏打的化学式,加水和---滴定液(0.5mol/l),缓缓煮沸使---除尽,冷却,加---指示液,小苏打的价格,并将滴定结果用空白试验校正。每1ml---滴定液(0.5mol/l)相当于25.43mg的li2co?,计算,即得。
试剂: 1. 水(新沸放置至室温)
2. ---滴定液(0.5mol/l)
3. 绿混合指示液
4. 基准无水碳酸钠
仪器设备:
试样制备: 1. ---滴定液(0.5mol/l)
配制:取---45ml,加水适量使成1000ml,摇匀,得0.5mol/l---滴定液。
标定:取在270~300℃干燥至恒重的基准无水碳酸钠约0.8g,工业级小苏打,精密称定,小苏打,加水50ml使溶解,甲绿混合指示液10滴,用本液滴定至溶液由绿色转变为紫红色时,煮沸2分钟,冷却至室温,继续滴定至溶液由绿色变为暗紫色。每1ml---滴定液(0.5mol/l)相当于26.50mg的无水碳酸钠。根据本液的消耗量与无水碳酸钠的取用量,算出本液的浓度。
存储于干燥通风的室内仓库,运输中小心防止袋破或散包。食用小苏打不得与有毒物品共贮运,防止污染、防止受潮,与酸类产品隔离。
用途:食品工业发酵剂、汽水和冷饮中---的发生剂、黄油保存剂。
同时用作羊毛的洗涤剂、泡沫灭火剂,以及用于农业浸种等。食品工业中一种应用的疏松剂,用于生产饼干、糕点、馒头、面包等,是汽水饮料中---的发生剂;可与明矾复合为碱性发酵粉,也可与纯碱复合为民用石碱;还可用作黄油保存剂。消防器材中用于生产酸碱灭火机和泡沫灭火机。
主要用途:
1用于生产丙砜
2、橡胶工业用于作凝固剂。
3、印染工业用于作棉布漂白后的脱氯剂、棉布煮炼剂。
4、制革工业用于皮革处理,能使皮革柔软,---、坚韧,具有防水、抗折、耐磨等性能。
5、化学工业用于生产---香醛等。
6、感光工业用于做显影剂等。
7、食品工业用于作漂白剂、防腐剂、蔬松剂、护色剂及保鲜剂。
8、本产品还可做污水处理和竹木纤维漂白等。
小苏打,白色细小晶体,在水中的溶解度小于碳酸钠。固体50℃以上开始逐渐分解生成碳酸钠、---和水,270℃时完全分解。碳---钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐,溶于水时呈现弱碱性。此特性可使其作为食品制作过程中的膨松剂。碳---钠在作用后会残留碳酸钠,使用过多会使成品有碱味。

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