苏打粉与泡打粉虽然同时西点常用的化学膨大剂，但因膨涨力及酸碱度不同不要相互任意替换的。厨房里的用处： 1. 用苏打水清洗洗碗池可使其光亮2. 在冰箱里放一小盒苏打可以清除冰箱异味。3. 热水里加三勺小苏打可以溶解掉咖啡壶和茶杯上附着的顽渍。4. 可用它来清洗你的桌台的污垢。5. 用小苏打来清洗水果和蔬菜，---你洗得很干净。
代---钠还可用于鞣制皮革、由矿石中提取银。
也可用
在水产养殖上被广泛的应用，大苏打厂家直发，因为对于鱼类的毒性极低。理论上，去除1克的氯需要0.56克，因为市售的商品海波含有五个结晶水，因此实际用量为0.88克。
代---钠，大苏打是什么，又名次---酸钠、大苏打、海波。它是无色透明的单斜晶体，密度1.667克/厘米3。熔点48摄氏度。可用于鞣制皮革、由矿石中提取银；可用以除去自来水中的，大苏打，在水产养殖上被广泛的应用
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小苏打的这些性质，使小苏打在生产和生活中有许多重要的用途，如在灭火器里，它是产生---的原料之一；在食品工业上，大苏打生产厂家，它是发酵粉的一种主要原料；在制造清凉饮料时，它也是常用的一种原料，它是胃酸过多的一种药剂。
苏打是化学式为na2co3，学名叫碳酸钠，俗名除叫苏打外，又称纯碱或苏打粉、碱面、十水碳酸钠、苏打结晶、含水苏打、洗涤苏打、洗涤碱钠、碱晶、晶碱。
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