性状本品为无色、白色或类白色结晶或结晶性粉末;有臭,焦---酸钠,味酸、咸。
本品在水中易溶,在---中极微溶解。4.6 鉴别(1)取碘试液,滴加本品的水溶液(1***20)适量,碘的颜色即消失;所得溶液显---盐的鉴别反应(2010年版药典二部附录ⅲ)。
(2)本品显钠盐的火焰反应(2010年版药典二部附录ⅲ)。
酸度取本品1.0g,加水20ml溶解后,---测定(2010年版药典二部附录ⅵ h),ph值应为3.5~5.0。焦---酸钠上用于印染、制药等部门;在食品加工中作防腐剂、漂白剂、疏松剂。焦---酸钠为白色或黄色结晶粉末或小结晶,带有---的so2气味,比重 1.4,溶于水,水溶液呈酸性,与强酸接触则放出so2而生成相应的盐类, 久置空气中,则氧化成na2s2o6,故该产品不能久存。高于150摄氏度,即分解出so2。
本法生产焦---酸钠的反应过程分4步:
( 1 ) 在碳酸钠溶液中通入so2至 p h 为4.1,生成亚,焦---酸钠含量高,反应式如下:
na2co3 +2so2 +h2o--2nahso3 +co2
( 2 ) 亚 中再加碳酸钠调至 p h为 7~8 ,即转化为---酸钠,焦---酸钠白色结晶体,反应式为:
na2co3 + 2nahso3--2na2so3 + co2+ h2o
( 3 ) ---酸钠再与so2反应至 p h达4.1,又生成亚,其反应式为:
na2so3+ so2 + h2o--2nahso3
( 4 ) 当溶液中---酸钠含量达到过饱和浓度时,就析出焦---酸钠结晶,反应式如下
焦---酸钠在面粉中起什么作用?
中文别名:偏重---酸钠;一缩二---酸钠;重硫氧;焦性---酸钠;偏---酸钠;焦---酸钠;食用焦---酸钠。
外观:白色或微黄色结晶形粉末或小结晶
产品规格:*** 65%
铁≤ 0.005%
水不溶物≤ 0.05%
ph值:4.0-4.6
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