包装事宜
用内衬聚乙烯塑料袋的塑料编织袋包装，焦---酸钠，每袋净重25kg或50kg。应贮存于阴凉、干燥的库房中。包装密封，焦---酸钠防腐的作用，应防空气氧化。注意防潮。运输时应防雨淋和日光曝晒。严禁与酸类、氧化剂和有害有毒物质共贮混运。该品不宜久贮。装卸时要轻拿轻放、防止包装。时，焦---酸钠无机化合物，可用水和各种灭火器扑救。
1.包装袋(桶)上应涂刷牢固的标志，内容包括:产品名称、等级、净重和生产厂名称;
2.焦---酸钠用塑料编织袋或桶包装，内衬塑料袋、净重 25 或 50kg;
3.本产品运输，储存应防止破损、受潮、遇热变质。严禁与氧化剂、酸共存;
4.本产品自生产之日起，储存期为 6 个月。
焦---酸钠在面粉中起什么作用？
焦---酸钠防腐作用，---酸可以起到酸性防腐剂的作用，未解离的---酸被认为可抑制酵母菌、霉菌。据报告，未解离的---酸对大肠的抑制作用比------根强1000倍。对啤酒酵母强100—500倍，对霉菌强100倍，焦---酸钠溶于水，在酸性时，扛微生物作用强。
拉面添加剂
该品经常被用来作为拉面拉制的添加剂，用来改变面的结构，使拉面容易成型。
在打击食品添加剂专项整顿中，卫生现少数商家在面制品中添加焦---酸钠，为此，作出明确批复:<食品添加剂使用卫生标准>(gb2760)中焦---酸钠的使用范围不包括面制品，在面制品中使用焦---酸钠属于行为，应当---严肃查处。
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