苏打粉与泡打粉虽然同时西点常用的化学膨大剂，但因膨涨力及酸碱度不同不要相互任意替换的。厨房里的用处： 1. 用苏打水清洗洗碗池可使其光亮2. 在冰箱里放一小盒苏打可以清除冰箱异味。3. 热水里加三勺小苏打可以溶解掉咖啡壶和茶杯上附着的顽渍。4. 可用它来清洗你的桌台的污垢。5. 用小苏打来清洗水果和蔬菜，---你洗得很干净。
碳酸钠溶液还能吸收---而成碳---钠：
na2co3+h2o+co2====2nahco3
碳酸钠是玻璃、肥皂、纺织、造纸、制革等工业的重要原料。冶金工业以及净化水也都用到它，大苏打生产厂家，它还可用于其他钠化合物的制造，在日常生活中苏打它可以直接作为洗涤剂使用，在蒸馒头时加一些苏打，可以中和发酵过程中产生的酸性物质。
大苏打的用途：
代---钠还可用于鞣制皮革、由矿石中提取银。
也可用
在水产养殖上被广泛的应用，大苏打，因为对于鱼类的毒性极低。理论上，去除1克的氯需要0.56克，因为市售的商品海波含有五个结晶水，大苏打的作用，因此实际用量为0.88克。
代---钠，大苏打化学式，又名次---酸钠、大苏打、海波。它是无色透明的单斜晶体，密度1.667克/厘米3。熔点48摄氏度。可用于鞣制皮革、由矿石中提取银；可用以除去自来水中的，在水产养殖上被广泛的应用
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