卤水不单单包含氯---，成分比较多。
卤水是由海水或盐湖水制盐后，残留于盐池内的母液，主要成分有氯---、---钙、氯化钙及---等，味苦，有毒。蒸发冷却后析出氯---结晶，称为卤块。是我国北方制豆腐常用的凝固剂，能使豆浆中的蛋白质凝结成凝胶，氯---，把水分析出来。用盐卤做凝固剂制成的豆腐，硬度、弹性和韧性较强，六水氯---，称为老豆腐，氯---干燥剂，或北豆腐、硬豆腐。谚语云：卤水点豆腐，一物降一物。
生产现状食用氯---作为添加剂广泛用于食品、矿泉水等行业。其产品的市场潜力---，发展前景广阔。在国外，食用氯---在食品行业中早已得到普遍应用，在豆制品、面包、水产保鲜、瓜果蔬菜等食品的生产加工过程中都已广泛使用。一直没有食用氯---，国内食品行业对这一产品很陌生，氯---厂家，应用也不广泛。2003年12月11日，发了<食用氯--->行业标准，并把食品级氯---确定为食品稳定剂和凝固剂。同时<食品卫生法>明确规定，在食品生产过程中所使用的添加剂必须是食品级。随着人们对健康意识的不断提高，这一标准的实施，对规范食用氯---产品的生产与市场销售等工作均起到了积极的推动作用，改变了食品行业中传统的由工业氯---作为食品添加剂的状况。
氯---对菱镁水泥制品性能的影响
1)使菱镁水泥硬化体孕育产生高强度：这是因为它与mgo和水共同形成的518结晶相网状布局。该布局具有非常牢固的塔接铰链体系，可承受住---的压力。
2)使菱镁水泥硬化体耐水性降低：由于它与氧---共同形成的518结晶相的结晶触点极易被水所溶解，造成518晶相体不复存在。因此导致制品的耐水性降低。他的这中容易被水从518相中溶解出来的特点，给菱镁水泥带来了很大的影响。
3)使菱镁水泥制品具有---的抗低温性：氯---本身便是防冻剂
4)菱镁水泥制品具有---的防火性能这点就不---多说了氧---的熔点2270℃。
5)制品泛霜：
泛霜到底是不是因为氯---的缘故原由?在这点上已经用强力的---给予。是肯定的。因为泛霜是由氯---的吸潮特性所造成的。霜的紧张因素为mg(oh)2，而mg(oh)2向制品外迁移是要靠水分的，没有水的作用，泛霜是不能产生。而氯---的特点便是吸潮(六水氯---中的金属含量过高所导致的)将其沿毛孔带到制品的外层。在干燥的环境里制品很生泛霜的水分制约。
6)影响制品的韧性：菱镁水泥的韧性除了与其利用的增强纤维的量有关。当氯---在制品中含量不够时，由于518相的结晶相淘汰，制品就会出现明显的发脆发酥。当氯---的量增长时制品的脆性会得到明显的改进。
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